Kassia

Cinnamomum aromaticum
 
 
 
Kassiaplantage, uit de jonge twijgen worden de stokjes gewonnen   Kassiabladeren zijn roodachtig van kleur en worden pas na 1 jaar groen   uit de bladeren wordt een geurige etherische olie gewonnen   Kassia vruchten   Kassia stokjes worden gewonnen uit de twijgen   vooral in Amerika wordt Kassia als specerij gebruikt i.p.v. Kaneel   Kassiapoeder is krachtiger van smaak dan Kaneelpoeder
 

Kassia, Cinnamomum aromaticum, is nauw verwant aan Kaneel en deze twee worden vaak met elkaar verwisseld. Het is een groenblijvende tot 20 mtr. hoge boom die oorspronkelijk uit Zuid-Oost China komt.
De etherische olie heeft bacteriedodende eigenschappen en wordt daarom veel in de farmaceutische industrie gebruikt.
 
productanalyse
copyright Anthémis aromatherapie - Oosterstreek / alle rechten voorbehouden

disclaimer