| Kervel, Anthriscus
cerefolium, is een
éénjarig kruid met helder groene bladeren en
witte bloemschermen en nauw verwant aan de
Peterselie. |
Het
kruid is inheems in Zuidoost-Europa en West-Azië.
De naam Kervel komt van het
Griekse ``zich verheugen``, dit vanwege de
heerlijke geur. Kervel wordt veel gebruikt als
keukenkruid en als thee is het goed om de zenuwen
te versterken. Het sap van het verse kruid is
effectief bij huidkwalen zoals eczeem, abcessen
en langzaam genezende wonden.
De etherische olie wordt
verkregen door stoomdestillatie van de zaden. Het
is een lichtgele olie met een zoete anijsachtige
geur die op grote schaal als smaakstof wordt
gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie. |
 |
Kervel
essentiële olie wordt in de
aromatherapie o.a. gebruikt bij;
spijsverteringsproblemen, jicht, eczeem, abcessen,
wonden, oedeem, artritis. Kervel is antiseptisch,
stimulerend en vochtafdrijvend.
contra-indicatie:
omdat de etherische olie in hoge mate methyl
chavicol en anethool bevat, waarvan aangenomen
wordt dat ze kankerverwekkend zijn is het
raadzaam deze olie niet te gebruiken.
U ontvangt van ons bij
iedere etherische olie een uitgebreide
beschrijving, hieronder een paar voorbeelden: |
| bij eczeem; 2
tot 3 druppels Kervel op een vochtig watje
sprenkelen en hiermee dagelijks de eczeemplekken
deppen. |
| bij spijsverteringsproblemen;
voeg 3 druppels toe aan één eetlepel basis
olie. Met dit mengsel de maag en/of buik, naar
behoefte, zachtjes masseren. |
|
