| De
Ui, Allium cepa,
is al eeuwen in gebruik als geneesmiddel. Rauwe
Ui bevat veel vitaminen A, B en C en wordt daarom
gebruikt bij de behandeling van verkoudheid en
infecties. Het is bovendien een effectieve
bloedzuiveraar. De etherische olie wordt gewonnen
door stoomdestillatie van de bol. Het is een
licht- tot bruingele olie met een sterke
zwavelachtige geur. Vanwege deze geur wordt de Ui
niet in de aromatherapie toegepast. Wel wordt hij
gebruikt in farmaceutische preparaten tegen
verkoudheid. In de voedselindustrie wordt de olie
in grote hoeveelheden gebruikt als smaakstof in
vleesproducten, sauzen en zelfs dranken. |
 |
| Ui
essentiële olie is
o.a. antiseptisch, schimmeldodend, antireumatisch
en bacteriedodend. Wordt vanwege de penetrante
geur niet in de aromatherapie toegepast. |
|
