| De
Avocado-boom, Persea
gratissima, behorend tot de
Laurierachtigen, Lauraceae,
kan tot 15 meter hoog worden.
De in verhouding korte stam draagt een dichte
kroon met elliptische, donkergroene bladeren. De
geelgroene bloemen zijn klein met een intensieve
geur. Van het grote aantal bloemen ontwikkelen
zich maar weinige tot vrucht. Deze peervormige
vrucht, botanische gezien
eigenlijk een bes, met
geelgroen vruchtvlees heeft een harde kern ter
grootte van een golfbal. |
 |
Oorspronkelijk
stamt de Avocado uit Zuid-Mexico, maar wordt nu
in grote delen van de tropen gecultiveerd en kent
inmiddels meer dan 400 variëteiten. Grote
plantages zijn te vinden in Californië, Mexico,
Brazilië, Zuid-Afrika, Israël en zelfs in
Spanje.
Tussen 7000 en 5000 v. Chr. werd de Avocado samen
met o.a. de Pompoen en
Katoen in kleine hoeveelheden door Indiaanse
halfnomaden aangebouwd. Het waren de Azteken die
de boom cultiveerden en een naam gaven. Mogelijk
is de naam afgeleid van het woord ahacuatl
wat boter
uit het woud betekent. Zij
kenden eveneens de geneeskrachtige werking van de
plant en de olie werd bovendien als
huidverzorgend product toegepast. Uiteindelijk
brachten de Spanjaarden de Avocado naar andere
landen. |
In de gehele
plant, ook in de vrucht en het zaad, komt het
gift persin
voor wat voor de mens onschadelijk is maar voor
kleinere dieren zelfs dodelijk kan zijn. Uit het
bruine hout worden meubels vervaardigd, ook wordt
het in de scheepsbouw gebruikt
Avocados
bevatten tot 25% olie, het persen van de olie is
niet eenvoudig omdat deze goed ingebed zit in de
cellen van de vruchten, daarom worden deze eerst
in stukken gesneden, gedroogd en dan geperst. Het
is een geelgroene dik vloeibare olie die voor
meer dan 85% bestaat uit enkelvoudig onverzadigde
vetzuren en
veel vitaminen (zoals
A,B,C,D,E en F)
bevat. Avocado-olie wordt in de oorsprongslanden
niet alleen als spijsolie gebruikt maar ook om de
huid tegen uitdrogen te beschermen. Enige soorten
worden in de pharmaceutische industrie bijv. als
bactericide toegepast.
De voedende en vochtregulerende olie is ideaal
voor het maken van oliepakkingen of warme
oliebadjes voor een droge, stugge, harde huid.
Avocado-olie behoort tot de nietdrogende
oliën maar laat zich desondanks door het hoge
gehalte aan phytosterinen snel door de huid
opnemen. De olie verspreidt uitstekend, om deze
eigenschap wordt hij veel toegepast in
huidverzorgende producten o.a. ter bescherming
van de huid en het haar tegen het uitdrogend
effect van wind en zonnestralen. Het hoge gehalte aan palmitoleinzuur maakt dat de olie ook door
beschadigde en gevoelige huiden goed verdragen
wordt.
Gebruik de
sterk hydraterende Avocadolie
puur of in mengsels o.a.
voor de verzorging van; zonnebrand, gevoelige,
rijpere en schilferige huid. De olie laat zich
goed combineren met etherische oliën en andere
basisoliën.
contra-indicatie: wordt
ook door gevoelige huiden goed verdragen maar kan
in heel hoge uitzondering
een allergische huidreactie veroorzaken.
Door het hoge gehalte aan
vitaminen is de Avocado-olie goede spijsolie voor
salades en koude gerechten.
Hier een voorbeeld van toepassing in de
huidverzorging:
recept
voor een huidolie voor een droge huid; 25 ml
Avocado-olie, 25 ml Abrikozenpit-olie,
5 ml Teunisbloem-olie,
5 druppels Sandelhout
en 2 druppels Neroli. |
| De
meeste vette plantenoliën kunnen zonder risico
ingenomen worden. Sommige zijn heerlijk in
salades of kunnen gebruikt worden om mee te
bakken. De aromatherapie gebruikt vette oliën
als basis in mengsels met etherische oliën. |
|