| Uit
archeologisch onderzoek is gebleken
dat de Salvia hispanica al
3500 jaar v.Chr. door de mens als voedsel
gebruikt werd. De plant stamt oorspronkelijk uit
Mexico en het zaad was vroeger het belangrijkste
voedingsmiddel der Midden-Amerikaanse
civilisaties. De plant behoort tot de
lipbloemigen (Lamiaceae)
en werd door de Azteken Chia
genoemd. |
 |
Voor
de Azteken was Chiazaad het reinste 'krachtvoer'
ze aten de zaden om hun uithoudingsvermogen te
vergroten en als medicijn. Het geroosterde zaad
werd gemalen en van het meel werd een soort 'cake'
gebakken.
Hun boodschappers konden op één hand vol zaad
een hele dag rennen. Dit 'running food' had voor
het Aztekenvolk een hogere waarde dan goud en was
zo belangrijk dat het zelfs als betaalmiddel
diende. Vóór de spaanse
kolonisering werd in Mexico en andere landen van
Midden-Amerika meer Chia dan Mais aangebouwd.
Hiervoor waren goede redenen; het zaad bevat 20% meer
proteïne dan granen en de Chiabladeren werden
als kruid gebruikt. Buitengewoon is, dat de uit
het Chiazaad gewonnen olie uit meer dan 60% omega-3 linolenzuur
bestaat, één van de hoogste percentages uit het
plantenrijk. |
| Na de val van het
Aztekenrijk raakte de Chia in vergetelheid en
werd alleen nog door de Mexicaans indianen op
kleine schaal geteeld. Eerst kort geleden werden
de grote voordelen van het zaad opnieuw ontdekt
en wordt de plant in Peru en Argentinië op
grotere schaal aangebouwd. |
| Door
het hoge gehalte aan omega-3 vetzuren is
Chiazaadolie een belangrijk voedingssupplement
geworden en een uitstekend alternatief voor
visolie. De aangenaam smakende olie is vrij van
allergenen en CO2 extractie
zorgt er voor dat geen belangrijke stoffen
verloren gaan |
Chiazaadolie
heeft ontstekings- en allergieremmende
eigenschappen en verbetert de elasticiteit van de
huid. Een weldaad voor een beschadigde en
geïrriteerde huid.
Gebruik Chiazaadolie puur
of in mengsels o.a. voor de verzorging van;
rijpere of droge huid, huidontstekingen,
beschadigde en geïrriteerde slijmhuiden
contra-indicatie:
niet bekend.
hier een voorbeeld van
toepassing in de huidverzorging:
meng 20 ml. Chiazaadolie met 40 ml. Amandel- of
Abrikozenpitolie en verzorg de huid dagelijks. |
| De
meeste vette plantenoliën kunnen zonder risico
ingenomen worden. Sommige zijn heerlijk in
salades of kunnen gebruikt worden om mee te
bakken. De aromatherapie gebruikt vette oliën
als basis in mengsels met etherische oliën. |
|