| De Oliepalm,
Elaeis guineensis, behoort
tot de economisch belangrijkste palmensoorten.
Oorspronkelijk afkomstig uit de regenwouden van
Guinea wordt deze Palm inmiddels ook in tropisch
Amerika en Zuid-Oost Azië gecultiveerd. De
kortstammige boom produceert vruchtstanden met
een gewicht van 50 kilo die duizenden vruchten
bevatten. De vruchten bederven snel en moeten
daarom direct na de oogst verwerkt worden. Het
vruchtvlees wordt van de kern gescheiden, de
harde schaal wordt geknakt en de zaden worden
gedroogd. Uit het oranje-rode vezelige
vruchtvlees wordt Palmolie en uit de zaden
Palmpitolie gewonnen. |
Niet
alleen in de Bijbelse landen maar ook in andere
subtropische- en tropische landen waren en zijn
Palmen belangrijke kultuurplanten. Maar weinig
planten worden zo intensief benut. Stam, bladeren,
vruchten, bijna alle plantendelen behalve de
wortels worden gebruikt.
Op Cuba bijvoorbeeld wordt de stam van de tot 30
meter hoge Koningspalm als draagbalk in de
woningbouw toegepast en de lange geveerde
bladeren als dakbedekking. De bladeren worden
eveneens voor zowel vlechtwerk als
verpakkingsmateriaal gebruikt en uit de
bladstelen worden bezems, korven en schoenen
gemaakt. De vruchten dienen als veevoer en voor
de productie van een spijsolie. In Azië en op de
Pacifische eilanden worden Cocospalmen ook op een
dergelijke wijze benut. |
 |
In
Afrika wordt Palmolie traditioneel als keukenvet
om te bakken en braden gebruikt, de olie bevat
nauwelijks meervoudig overzadigde vetzuren en kan
daarom goed verhit worden. Rode Palmolie is een
natuurlijke bron van caroteen en vitamine E. en
wordt gebruikt als geel-rode
levensmiddelkleurstof. Eveneens is het een
uitstekende basis voor de bereiding van
kwalitatief hoogwaardige zeep, zalf en crème.
Palmolie is een veel toegepaste grondstof voor de
productie van o.a. margarine, zoetwaren,
wasmiddelen, kaarsen en cosmetica.
Uit Palmpitolie kunnen hoogwaardige
specialiteiten voor de zoetwarenindustrie
vervaardigd worden o.a. voor de fabricage van
chocoladevullingen, glazuren etc. Bovendien wordt
deze olie op grote schaal gebruikt als grondstof
voor de levensmiddelen- en cosmetische industrie.
Omdat de Palmolie bijzonder geschikt is voor het
vervaardigen van biodiesel levert de productie
van de olie steeds grotere milieuproblemen op. De
steeds groter wordende vraag gaat gepaard met een
enorme uitbreiding van de Oliepalm-plantages ten
koste van de regenwouden vooral in Indonesië en
Maleisië. |
Op
de huid hebben Palmolie en Palmpitolie een
verzachtende en beschermende werking en zijn
daarom een goede basis voor zepen en andere
huidverzorgende producten. In (sub)tropische
landen wordt het pure vet gebruikt als
bescherming tegen de uitdrogende werking van de
zon.
De oliën behoren tot de nietdrogende
oliën, trekken heel langzaam in de huid en
beschermen daardoor uitstekend tegen uitdroging,
een nadeel is dat de huid lang vet blijft.
Gebruik Palmolie of
Palmpitolie puur of in mengsels
voor de verzorging van; droge of ruwe huid, droog
haar, eelt, kloven. De lichaamstemperatuur maakt
deze oliën vloeibaar waardoor een koelende
werking ontstaat, ze zijn daarom zeer geschikt
als massage-olie. Beide oliën zijn een
uitstekende basis voor etherische oliën en laten
zich ook goed mengen met andere basisoliën.
contra-indicatie:
door het hoge gehalte aan verzadigde vetzuren kan
puur gebruik bij weinige mensen een lichte
huidirritatie veroorzaken
Hier een voorbeeld van
toepassing in de huidverzorging: |
| recept
voor handcrème bij droge handen; meng 50 ml
Palmpitolie met 5 ml Tarwekiem
olie, 5 druppels Kamille,
5 druppels Citroen
en 5 druppels Lavendel.
Meermaals per dag spaarzaam inwrijven. |
| De
meeste vette plantenoliën kunnen zonder risico
ingenomen worden. Sommige zijn heerlijk in
salades of kunnen gebruikt worden om mee te
bakken. De aromatherapie gebruikt vette oliën
als basis in mengsels met etherische oliën. |
|
