| Rijst, Oryza
sativa, is `s werelds
oudste cultuurplant en behoort tot de familie der
grassen. Zijn oorsprongsland laat zich niet meer
vaststellen, maar op grond van de gevonden wilde
vormen wordt vermoed dat de plant zijn oorsprong
in Azië of Afrika heeft. De naam stamt van het
oudindische vrihi
wat werd gelatiniseerd tot oryza. |
 |
Rijst
wordt in Oost-Azië al vele duizenden jaren
aangebouwd. Vast staat het gebruik van Rijst in
de oude culturen van China en India ong. 3000
jaar v. Chr. Vanuit India en China verbreide de
Rijstbouw zich via Japan en Indonesië naar
Perzië en het Middellandse Zeegebied. In 1647
bereikte de plant de USA en in 1750 Brazilië.
Heden wordt 90% van de wereldproductie in Azië
verbouwd. Ook in Afrika en USA zijn
Rijstplantages te vinden, evenals in bescheiden
mate in Italië, Spanje en Portugal.
Uit de vetrijke kiemen wordt door extractie en
raffineren een heldere geelbruine olie gewonnen.
Deze is neutraal van smaak en heeft een hoog
gehalte aan onverzadigde vetzuren en vitamine E.
Rijstkiemolie
wordt o.a. als grondstof voor de productie van
zeep en kaarsen gebruikt. Ook in de cosmetische
industrie vindt de olie verschillende
toepassingen bijv. als uit de olie geëxtraheerde
was voor lippenstiften. |
In Europa
heeft Rijstkiem olie als spijsolie geen beduiding
is echter in de Aziatische landen zeer geliefd.
Rijstkiemolie een halfdrogende
olie bevat palmitine, linol en myristine waardoor
zij snel en diep in de huid doordringt. De olie
is verzachtend, ontspannend en vermindert
schilfers en rimpels.
Gebruik Rijstkiemolie puur
of in mengsels o.a. bij; de verzorging van haar,
nagels en vooral van de overgevoelige en
allergische huid.
contra-indicatie:niet
bekend.
Rijstkiemolie is een fijne
spijsolie voor salades en rauwkostgerechten. |
| meeste
vette plantenoliën kunnen zonder risico
ingenomen worden. Sommige zijn heerlijk in
salades of kunnen gebruikt worden om mee te
bakken. De aromatherapie gebruikt vette oliën
als basis in mengsels met etherische oliën. |
|
