| Sesam,
Sesanum indicum,
komt oorspronkelijk waarschijnlijk uit Afrika
werd vandaar uit verbreid naar China en India en
belandde in 1800 ook in Amerika. Het gewas wordt
nu wereldwijd gecultiveerd in tropische en sub-tropische
klimaten o.a. rond de Middellandse Zee. Sesamzaad
wordt al duizenden jaren gewaardeerd om zijn
voedzame eigenschappen. Bovendien werd het zaad
gebruikt voor therapeutische en goddienstige
doeleinden. |
 |
Vrouwen
in Babylon aten in 2300 v. Chr. al Sesamzaadjes
met honing om hun vruchtbaarheid te stimuleren.
Ook in het oude Egypte werden de zaadjes gegeten
en de olie gebruikt als brandstof in olielampjes.
In het graf van Toetanchamon
werd o.a. ook Sesamzaad gevonden.
Een
oude Arabische (waarschijnlijk
Syrische) sage verbindt
Sesam met onnoemelijke rijkdom, vermoedelijk
omdat men toen al de kracht van het minuscule
zaadje herkende, de spreuk uit deze sage "Sesam
open U" is ieder wel
bekend.
Het
woord Sesam komt in bijna alle moderne Europese
talen voor en stamt van het Griekse sesamon
wat op zijn beurt uit een onbekende taal uit het
oostelijke deel van het Middellandse Zeegebied
komt. Waarschijnlijk is het van Semitische
oorsprong en betekent olie of vet. Sesamolie
wordt gewonnen door het persen van de zaadjes en
bevat veel vitaminen (B1, E en F) en mineralen.
Het is een goed voedende olie ook voor het haar
en zeer geschikt als huid-, baby- en massage olie.
Eveneens is de olie goed te gebruiken in zonne-olie.
Ook wordt Sesamolie gebruikt bij de extractie van
etherische olie (enfleurage), |
| Door licht
roosteren krijgen de zaadjes een fijne
nootachtige smaak, ze worden dan vooral gebruikt
voor de garnering van broodjes en de productie
van een spijsolie. Deze olie heeft een pittige
smaak en kan goed verhit worden, daardoor
uitstekend te gebruiken om te bakken en braden. |
Sesamolie
behoort tot de halfdrogende
oliën en heeft doorbloeding bevorderende en
ontgiftende eigenschappen. Vooral als de huid
gevoelig is voor milieuproblemen is het goed om
Sesamolie als verzorging te gebruiken. De olie
heeft een natuurlijke zonbeschermingsfaktor 3-4
en wordt in India veel gebruikt bij Ayurvedische
massagen.
Gebruik Sesamolie puur
of in mengsels o.a. bij; slecht doorbloede huid,
droge en rijpere huid, verzorging van de
hoofdhuid en droog haar, normale huid met droge
plekken
contra-indicatie:
niet gebruiken bij neurodermatitis en
huidontstekingen
Sesamolie is een waardig
voedingssupplement en heel geschikt als sla-olie.
Haar rijkdom aan lecithine maakt de olie
waardevol voor zenuw- en hersencellen. Sesamolie
is een fijne spijsolie die veel in de oosterse
keuken wordt toegepast. Enige toepassingen van
deze olie in de huidverzorging: |
| recept
voor zonnebrand-olie; 25 ml Sesam olie en 5 ml Cocos
olie, naar behoefte aanbrengen |
| recept
voor een Ayurvedische massage. Verhit de
Sesamolie au-bain-marie tot ca. 100° C. um
verontreinigingen zoals plantaardige eiwitten en
enzymen te vernietigen. Een massage met deze olie
stimuleert het ontgiftingsproces van het lichaam
en harmoniseert de energiestromen. De olie wordt
goed door de huid opgenomen, maakt deze zacht en
soepel en laat geen olielaag achter. |