| Walnoot, Juglans
regia, is een middelgrote
boom, met een brede kroon, die 15 tot 25 meter
hoog kan worden. De Walnootboom behoort tot de
oudst bekende bomen en zijn geschiedenis gaat
terug tot 7000 v.C. Oorspronkelijk uit Perzië
kwam de boom via China en Centraal-Azië in het
antieke Griekenland en later in het Romeinse rijk.
De Romeinen op hun beurt zorgden voor verbreiding
in Noordelijke regionen, zij noemden de boom
"Iovis glans", de koninklijke
Jupiternoot. Deze benaming zegt wel iets over de
waarde die de lekkere noten voor de Romeinen
hadden. |
| Met Walvissen heeft de
Walnoot niets te maken. Veelmeer zegt de naam
iets over de herkomst. De Germanen noemden hun
buren de Galliërs ook wel "Walche" of
"Welche" en zo vond de benaming "Welsche
noot" zijn weg als "Walnoot" in
het Middeleuropese spraakgebruik. |
 |
De
Walnootboom is jong snel en oud langzaam groeiend
en kan tot 600 jaar oud worden. Niet alleen de
vruchten en de daaruit gewonnen olie zijn begeerd,
ook het hout is waardevol en behoort tot de edele
houtsoorten. De bladeren worden in de
volksgeneeskunde gebruikt voor de behandeling van
jicht en huidontstekingen. Ook wordt er een
tinctuur uit gemaakt voor de behandeling van
eczeem en maag- en darmontstekingen.
Walnootolie, ook wel
Notenolie genoemd, wordt geperst uit de zaden (Walnoten)
en bevat naast een hoog gehalte aan Omega-3
vetzuur ook veel vitaminen en mineralen. De olie
behoort tot de drogende
oliën en is geel tot groen van kleur.
De olie trekt heel goed in
de huid en werkt verzachtend en genezend bij
huidaandoeningen. Is bovendien uitstekend te
gebruiken als zonnebeschermings-olie of als
voedende olie voor het haar. Voor gebruik
verdunnen met bijv. Amandel- of Zonnebloemolie. |
Net
als zijn vruchten is de eruit gewonnen olie
voedend en goed voor mensen die veel met hun
hoofd werken en een zittend beroep hebben. De
olie reinigt de lymfe en is zenuwsterkend.
Walnootolie bevat de vitaminen A, B1, B2, B3, B5,
B6 en C en de mineralen calcium, zwavel, fosfor,
chloor, koper, ijzer, magnesium, natrium en zink
Gebruik Notenolie puur
of in mengsels o.a. bij; vette huid, normale en
gemengde huid met plaatselijk hoog sebumgehalte,
eczeem, droge, schilferende of geïrriteerde huid,
dermatosen. Walnootolie regenereert de huid,
stimuleert de lymphecirculatie en is een goede
drager voor cellulitebehandelingen en
lymphedrainage. De olie laat zich goed mengen met
etherische oliën.
contra-indicatie:
niet bekend.
Door
het aandeel aan Omega-3 en Omega-6 vetzuren in
een ideale verhouding van 1-4 is Walnootolie een
uitstekend voedingssupplement. Een inname van
slechts 1 theelepel per dag laat de
cholesterinespiegel zinken en verhoogt het
concentratievermogen. Bovendien worden
belangrijke hersenfuncties ondersteunt en
aderontstekingen voorkomen. |
| tip;
maak uw salades eens aan met Notenolie, het
smaakt heerlijk en is zeer gezond. |
| De
meeste vette plantenoliën kunnen zonder risico
ingenomen worden. Sommige zijn heerlijk in
salades of kunnen gebruikt worden om mee te
bakken. De aromatherapie gebruikt vette oliën
als basis in mengsels met etherische oliën. |
|
